クック膳★ホタテとキャベツの味噌バター
Description
ホタテは、ベビーホタテを使っています。
キャベツの甘みとホタテの美味しいお出汁が
味噌バターとも合いますよ♪
キャベツの甘みとホタテの美味しいお出汁が
味噌バターとも合いますよ♪
材料
ベビーホタテ
120g程度
キャベツ
中くらいの物の1/8
あさつき
5~6本
■
【調味料】
■味噌
大さじ1と1/2
大さじ1
■酒
大さじ1
■醤油
小さじ1/2
バター
大さじ1
塩、ブラックペッパー
適量
作り方
-
-
1
-
キャベツは、洗って太めの千切りにしてクック膳の本体に入れる。
-
-
-
2
-
あさつきは小さく斜め切りにして2/3の量をキャベツの上に乗せる。
-
-
-
3
-
ボウルに 【調味料】の■を混ぜ合わせ、ベビーホタテを入れて合わせる。
キャベツの中心をあけて上に調味料ごと乗せる。
-
-
-
4
-
クック膳の 中フタを「閉」にして、外フタをしてレンジで6分間加熱をします。
-
-
-
5
-
加熱が終わったら取り出してよく混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで味を調えます。
-
-
-
6
-
バターを千切って入れて、再びフタをしてレンジで1分間加熱をします。
-
-
-
7
-
器に盛り付けて、残りのあさつきを散らして出来上がりです♪
-
-
-
8
-
★★500Wの電子レンジ使用で、合計の過熱時間は、7分になります。加熱時間は加減して下さい★★
-
コツ・ポイント
★このレシピは、500Wの電子レンジ使用です。
★キャベツから水分がたくさん出るので、味付けはちょっと濃いめでOK!
★キャベツは加熱すると萎んでしまうので 本体に「7分目位」まで入っていても大丈夫です。
キャベツはたっぷり♪
★キャベツから水分がたくさん出るので、味付けはちょっと濃いめでOK!
★キャベツは加熱すると萎んでしまうので 本体に「7分目位」まで入っていても大丈夫です。
キャベツはたっぷり♪
このレシピの生い立ち
お味噌とバターは相性が良く、ベビーホタテともよく合います。
イカを使って作った事があったけど、そちらも美味しかったです。
★ブログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-397.html
イカを使って作った事があったけど、そちらも美味しかったです。
★ブログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-397.html