レトルトカレー改造作戦14〜月見北あかり
Aranjuez5
作り方
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1
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北あかりはしっかりと水洗いをし、12等分し、洋皿に入れ岩塩を少し振り、レンチンを3分。
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2
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レトルトカレーのパウチからカレーを洋皿に入れ、軽くラップをして、レンチンを1分半。
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3
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粗挽き唐辛子と一味唐辛子を振り、ケイジャンソースを加える。
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4
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真ん中を開け、卵を割り入れる。爪楊枝で黄身に穴を3箇所開けておく。
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5
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ラップを外し、レンチンを20秒ごと、卵の固まり具合を見て、数回加熱を繰り返す。
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6
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白身がそこそこ固まれば、完成。
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コツ・ポイント
レンチンで月見をする場合は、黄身に穴を3箇所開けておく。そうでないと破裂の危険性あり。レンチンで月見をする場合は、ラップをすると固まらない。加熱は小刻みに。長時間すると、カレーが飛び散る。
このレシピの生い立ち
ボンカレー・レトルトカレーの日にそれなりのレシピを作っておくかと。ただし、今年はボンカレーを買い忘れていたので、手持ちのレトルトカレーで。月見にしたんだけど、これは難度が高かったね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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