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大豆尽くしの湯葉豆乳粥

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Description

湯葉、豆乳、豆腐と大豆つくしのお粥！寒い時期にヘルシーで食べやすい！お好みでワサビを入れて食感を楽しめる山ごはん！

材料 （1人分）

おにぎり（白飯
150g
乾燥湯葉
適量
豆乳
100g
豆腐バー
1/2本
白だし
大さじ1
長ネギ
適量
アウトドアスパイス
適量
醤油
お好み
わさび(チューブ)
お好み

作り方

  1. 1

    乾燥湯葉は常温で30分程つけて戻して細切りにカットする

  2. 2

    写真

    豆腐バーは一口サイズにカットする

  3. 3

    写真

    シェラカップに豆乳、白だし、おにぎりを入れてます

  4. 4

    写真

    その上に水で戻した湯葉とカットした豆腐バーを入れてアウトドアスパイスをかけます

  5. 5

    写真

    蓋をして火をつけて弱火でぐつぐつするまで温めます

  6. 6

    写真

    ぐつぐつしてきたら蓋をかけて少し混ぜる

  7. 7

    写真

    最後に長ネギを上にかけてお好みでワサビと醤油うをかけて完成

コツ・ポイント

火が強いと焦げてしまうので弱火で時々混ぜると焦げつきにくくなります

このレシピの生い立ち

乾燥湯葉を身延山へ行った時に買って何か作ってみたいと考え最初は湯葉丼でも作ってみたいと思ったのですが豆乳を入れてお粥とかにしてみたら良いかなと思い立ち作ってみました！
レシピID : 7747025 公開日 : 24/02/12 更新日 : 24/02/12

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大豆尽くしの湯葉豆乳粥
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