洋風きりたんぽ鍋☆
ちび☆たま
作り方
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1
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鶏手羽元、手羽中は塩麹を揉み込み、15分位置く。
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2
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玉ねぎ、人参、蕪、白菜、にんにく、ブロッコリー、パプリカ、きのこ( 好きな野菜)をカット。
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3
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ダッチオーブンに油をしき、1を焼く。
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4
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野菜を入れ、コンソメキューブと水、ローリエを入れて煮込む。
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5
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沸騰したら、きりたんぽを入れて煮込んで、塩コショウで味を整え出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏肉を塩麹で揉んで柔らかくしておくこと。にんにくを大きめに丸ごと入れて煮込むこと。水分少な目で、コンソメと野菜の旨味を楽しむ事。好きなお野菜をたっぷり入れて、オリジナル鍋を楽しんで下さい♪
このレシピの生い立ち
洋風ポトフ鍋の締めに、きりたんぽを入れてみようと思ったら美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちび☆たま
