生)チョコムース 焼)チョコスフレケーキ
Description
冷やしたらチョコムース、焼いたらチョコスフレケーキ♡お好みでお選びください。混ぜるだけの簡単レシピです。大量生産にも!
材料
(4-5人分 (直径5センチ、深さ3-4センチが1人分))
作り方
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1
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2種類のチョコ、バターをレンジで溶かして混ぜる。(チョコは小さくしておく)
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2
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マスカルポーネチーズを加えて泡立て器でよく混ぜる。(ダマがないように)
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3
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卵黄を混ぜる。
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4
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別のボウルに卵白と砂糖をふんわりするまで泡立てる。(泡立て器を持ち上げてふんわり折れ曲がるくらい)
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5
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泡立てた卵白を他の材料に加えてゴムベラで混ぜる(泡を潰さないようにさっくりと)
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6
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ココアパウダーを振るって入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
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7
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ムースの場合は冷やすだけ(お好みでココアパウダーを上からかける)
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8
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スフレケーキの場合はアルミカップに入れて予熱した170度のオーブンで15分焼く。
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9
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焼き上がったら粗熱を取って冷蔵庫で3時間以上冷やす。
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コツ・ポイント
ダマができないようによく混ぜる。スフレケーキは焼きすぎない。
このレシピの生い立ち
友達とのご飯に持っていくために作りました。