最短で生チョコ♡
☆ミルミル
作り方
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1
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耐熱皿に小さめにチョコレートを手で割り材料を入れレンチンぶくぶくなりだすまで♡
チョコが艶々になるまでひたすら混ぜる
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2
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容器にキッチンシートをセットしチョコレートを流し入れて、容器をとんとんと、空気を抜く感じでラップして冷蔵庫へ冷やします♡
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3
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前日の朝に冷蔵庫で冷やして次の日の朝取り出してます。
冷蔵庫から取り出しチョコレートの回りのシートをチョコから外します。
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4
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切る前に包丁を温めチョコレートをシートから外し、回りが綺麗じゃない場合は回りをカットします。それから小さくカットします。
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5
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純ココアを茶漉しで降らします。表がかけ終わったら裏もかけます。シートをちぎりチョコレートをうつし同じように降らします。
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6
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箱にいれ完成
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7
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ココアのまぶし方
もっと早くできるやり方はバットにココアをいれ転がしてつけていくやり方もあります♡
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8
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今回は茶漉しの綺麗な、まぶしかたで作りました♡
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コツ・ポイント
◎牛乳の場合は生クリームの半量以下で牛乳を入れてね
◎例→生クリーム50mlの場合牛乳だと25ml以下
チョコレートを割る前に型にシートの準備を♡
チョコレートはビターかミルクを
型に入れるときざるでこしながら入れるとさらに滑らかに♡
◎例→生クリーム50mlの場合牛乳だと25ml以下
チョコレートを割る前に型にシートの準備を♡
チョコレートはビターかミルクを
型に入れるときざるでこしながら入れるとさらに滑らかに♡
このレシピの生い立ち
バレンタインの前日の夜バタバタして手作りをって考えて生チョコが浮かびました。生チョコは作った事がなく初めてです。
本来ならチョコレートを包丁で細かく刻んで入れるのを短縮してざるでこしながら容器に入れて時短♡
ざるでこしながら入れて滑らに♡
本来ならチョコレートを包丁で細かく刻んで入れるのを短縮してざるでこしながら容器に入れて時短♡
ざるでこしながら入れて滑らに♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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