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レンコンと鶏肉の甘酢醤油

レンコンと鶏肉の甘酢醤油の画像

Description

片栗粉衣に甘酢醤油がよくからみます♪ビニール袋で簡単に♪

材料 （5人分）

鶏もも肉
2枚
醤油(下味用)
約大さじ2
酒(下味用)
約大さじ2
レンコン
お好みで
片栗粉
適量
◎水
約100cc
◎酒
約大さじ3
◎砂糖
約大さじ2
◎醤油
約大さじ3
◎お酢
約大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンを一口大の乱切りし酢水であく抜き(５分くらい)
    水気を切りビニール袋入れ片栗粉をまぶす(フリフリ)

  2. 2

    写真

    一口大に切った鶏肉をビニール袋いれて醤油と酒をまぶし５分ほど置き下味をつける。

  3. 3

    鶏肉のビニール袋に片栗粉を入れてフリフリして全体にまぶす。

  4. 4

    写真

    レンコンを180℃の油で３分くらい揚げる。次に鶏肉も５分〜6分揚げる。バットなどで油切り。

  5. 5

    甘酢醤油たれ。フライパンに◎印を全て入れてひと煮立ち(味見して調整)

  6. 6

    甘酢醤油にレンコンと鶏肉を入れてあおりながらからめる。

コツ・ポイント

◎の甘酢醤油はお好みで調節して下さい酸味や醤油や甘味など。(^｡^)片栗粉の衣でよくからみます♪鶏肉の揚げ時間は大きさによります。

このレシピの生い立ち

急きょお昼食べる人増えたけど、レンコンでかさ増し？！食べごたえある満腹おかずになりました♪
レシピID : 7749623 公開日 : 24/02/17 更新日 : 24/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月14日
初れぽ
写真
カナダちびママ
美味しいです　ご飯が進みます
#美味しいおかず

作って下さり有難う御座います♪とても美味しそう♪胡麻もアクセントになりますね♪見た目もグッと変わりますね♪^_^

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( )
mogneo
レンコンと鶏肉の甘酢醤油
by mogneo