しまなみリーフの炒めご飯の画像

Description

ごま油を追加して炒めると
さらに風味がよくなります。

材料 (4人分)

茶碗3杯(450g)
しまなみリーフ
1/2袋弱(120g)
中1/2個(80g)
1/2本(80g)
小さじ1(6g)
こしょう
4振り(0.08g)
サラダ油
大さじ1(12g)

作り方

  1. 1

    しまなみリーフはさっと茹でて水気を絞り、みじん切りにする。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、にんじんは1㎝角に切り、コーン缶は水気を切る。
    (市販のミックスベジタブルを使ってもOK)

  3. 3

    フライパンに油を熱し、中火で合いびき肉を炒め、火が通った
    ら、②の玉ねぎ、にんじん、コーンを入れる。

  4. 4

    具材に火が通ったらご飯、①のしまなみリーフを入れて混ぜ、塩・こしょうで味付けをしたら完成。

コツ・ポイント

【栄養量(1人分)】
エネルギー 255kcal
たんぱく質 7.1g
脂質 8.4g
炭水化物 38.0g
食塩相当量 1.6g

このレシピの生い立ち

広島女学院大学
管理栄養学科食育サークル
考案メニュー
レシピID : 7749692 公開日 : 24/02/15 更新日 : 24/02/15

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