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蓮根サラダ

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Description

蓮根のシャキシャキが好きなので

材料

蓮根
1フシ
にんじん
1/2本
枝豆
約50粒
マヨネーズ
大さじ4
醤油麹
大さじ1
甘酒
大さじ1弱
簡単酢
大さじ1強
ほんだし
小さじ1
鰹節
1パック
すりごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    蓮根は薄切りにしてにんじんは千切りにします

  2. 2

    鍋に水とお酢を入れ蓮根､にんじんを入れ湯がきます。
    沸騰したら火を止め放置5分してからお湯を切る。

  3. 3

    調味料を先に混ぜ合わせておく。

  4. 4

    枝豆は湯がいてフサから取りだす

  5. 5

    写真

    冷めたら混ぜ合わせて冷やしておく

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

少し余った蓮根で作りました。
レシピID : 7749709 公開日 : 24/05/06 更新日 : 24/05/06

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蓮根サラダ
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