鶏むね肉と厚揚げの中華ネギダレ

Name: 鶏むね肉と厚揚げの中華ネギダレ
Ingredients: 鶏胸肉 150g; 厚揚げ 100g; 片栗粉 大さじ1.5; こめ油 大さじ1; ※オイスターソース※みりん 各大さじ1; ※鶏ガラ顆粒 ふたつまみ; ※ニンニクチューブ 2センチ; ※長ネギ 大さじ2

Description

夕食のメインにいかがですか？だんだん暖かくなり、さっぱりとしたネギダレが嬉しくなります。体に優しい1品です。

元外交官夫人のレシピ

材料

鶏胸肉

150g

厚揚げ

100g

片栗粉

大さじ1.5

こめ油

大さじ1

※オイスターソース※みりん

各大さじ1

※鶏ガラ顆粒

ふたつまみ

※ニンニクチューブ

2センチ

※長ネギ

大さじ2

作り方

1

鶏むね肉は薄めにカット
厚揚げは食べやすくカット
冷たいフライパンにむね肉、厚揚げ、片栗粉を入れてぐるぐるする
2

全体にまぶしたら、こめ油を入れ火をつける
蓋をして蒸し焼きにする
あまり触らない
焼き目もごちそう。途中で返す
3

約5分で火が通る
蓋をとり、刻んだ長ネギと※を鍋肌から加え、全体に行き渡らせて出来上がり♪

コツ・ポイント

辛いのが好きなら、ラストにラー油をかけても美味しい。

洗い物を減らしたいので、片栗粉はフライパンの中でぐるぐるしています。

このレシピの生い立ち

暖かい日が増え、鍋料理よりさっぱりした鶏肉料理が食べたくなり作りました。気分は中華。
厚揚げでかさ増ししてますが、旨ネギダレが絡まりますので、あった方がオススメです。

レシピID : 7750264 公開日 : 24/02/18 更新日 : 24/02/18

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53