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大根は皮をむいて3cm長さの拍子切りにする。
春菊は3cm長さに切る。
りんごは、皮をむかずくし切りにして、芯を取り、いちょう切りにする。
ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、水気をきった①、②、③をいれて、さっくり混ぜる。