ケチャップを味わいたいキャベツ炒め
ナッツペースト
作り方
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1
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キャベツは切り方はお好みでOK。今回は固い部分もある葉なので細めに切りました
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2
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まずはお揚げを炒めます。すぐ色づくので焦がさないよう火は中火
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3
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色づいたらフライパンから下ろし皿にまとめます
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4
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さて、キャベツを炒めます
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5
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野菜がすぐ火が通り甘くなる秘訣は水を少し入れて、蒸気で炒めます
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6
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ケチャップ入れる前に必ず塩胡椒
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7
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ケチャップ投入
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8
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ケチャップもすぐ焦げるので焦がさないよう火加減注意して柔らかく炒めたら、よけてたお揚げを入れてざっくりキャベツと混ぜます
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9
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ケチャップきいたキャベツと柔らかい揚げが合います
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コツ・ポイント
揚げは色づくほど炒めてOK
だけどケチャップは焦がさないように
だけどケチャップは焦がさないように
このレシピの生い立ち
ケチャップが美味しいので思い付きました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ナッツペースト
