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豆腐を600W1分レンチンしたあと水をきる。
①の豆腐とざっくり切ったはんぺんをフードプロセッサーに入れてスイッチオン
滑らかになった②をボールにうつし、乾燥ひじきと片栗粉を加える。スプーンでまぜ5分おく。
フライパンに油をひく。フライパンにスプーンで生地を置き弱火でやいていく。
5分ほどで裏返す、両面焼いたら出来上がり。細かく切ったインゲンやコーンを入れるのもおすすめです。