レモンで味わう野菜と鶏肉　

鶏肉は、一口大にそぎ切りにする。大根、人参は千切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れて鶏胸肉を茹でる。

フライパンに大根を入れてお湯で少し茹でてお湯を捨てる。

ブロッコリーは茹でるかレンジでチンしておく。

皿に鶏胸肉、上に大根と人参、周りにブロッコリーを飾り、ドレッシングに胡桃を入れて上からかけて食べる。