我が家の☆簡単♪照り焼きチキン

鶏肉は、キッチンペーパーでしっかり水気をとり、皮面を包丁の先で適当につつく。

フライパンを熱し、油を少しひき鶏肉を皮目の方から焼く。
（強火）

しっかりと焼き色がついたら、もう片面も焼く。

★の調味料を回しいれ、弱火にしてフタをして蒸し焼きにします。（5分）

火を止めたら、そのままにしておいて、付け合せを準備します。

切り分けて盛り付けたら、フライパンのタレの中に水溶き片栗粉を入れて混ぜ、もう一度火にかけてトロリとさせ、上からかけます。