小あじのめんつゆレモン漬け
Description
小あじを揚げてめんつゆ＆レモンで漬けました！
坂井鮮魚
材料
（３～４人分）
作り方
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1
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小あじの下処理をする（頭・内臓・腹びれ・背びれを取る）
綺麗に洗って水けを取る
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2
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塩こしょうをして片栗粉をまぶす
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3
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小あじを揚げる
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4
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器にセロリの葉（刻んだもの）レモン・レモン汁・めんつゆ
チリペッパーを加えて混ぜる
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5
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揚げた小あじを熱いうちに５に漬ける
裏返したりしながら味を浸み込ませれば完成！
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コツ・ポイント
めんつゆは味見をして
量を調節してください。
酸味が強い方がお好みならレモン汁を足してください。
量を調節してください。
酸味が強い方がお好みならレモン汁を足してください。
このレシピの生い立ち
めんつゆレモンで鯵を付けたら美味しいだろうと思い考えました。
(
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坂井鮮魚
