10分で♪スナップエンドウのガリバタ炒め

Name: 10分で♪スナップエンドウのガリバタ炒め
Yield: 4人分
Ingredients: スナップエンドウ 120g; ブロッコリー 1株; 水 40ml; ☆醤油、酒 各小さじ2; ☆砂糖 小さじ1; ☆和風だしの素(顆粒タイプ) 小さじ1/2; ☆バター 10g; にんにくチューブ 小さじ2; サラダ油 大さじ1/2

Description

旬のスナップエンドウとブロッコリーを使った簡単副菜。にんにくは最後に加えてしっかり効かせます◎バターと相まってやみつき♡

杉山かふん

材料（4人分）

スナップエンドウ

120g

ブロッコリー

1株

水

40ml

☆醤油、酒

各小さじ2

☆砂糖

小さじ1

☆和風だしの素(顆粒タイプ)

小さじ1/2

☆バター

10g

にんにくチューブ

小さじ2

サラダ油

大さじ1/2

作り方

1

ブロッコリーは小房にわけ、大きいものは半分に切る。茎は薄切りする。スナップエンドウはヘタと筋をとる。
2

耐熱ボウルにブロッコリーと水40mlを入れてラップをし600Wのレンジで4分半加熱する。
3

その間にフライパンにサラダ油をしき、スナップエンドウを炒める。
4

炒まったら水気を切った②のブロッコリーと☆の材料を加えて炒め、最後ににんにくチューブを加えて全体をさっと炒める。

コツ・ポイント

スナップエンドウは大きさによって異なりますが、3〜4分くらいを目安に炒めてください。柔らかいのがお好みの方は炒める前にさっと茹でても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ちょうど安売りしていたスナップエンドウとブロッコリーを掛け合わせてみました。

レシピID : 7751635 公開日 : 24/02/17 更新日 : 24/02/17

このレシピの作者

杉山かふん

旬の食材を使った簡単おかず&テンションのあがる映えるイベント料理♪
県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピと、行事やイベント時に食卓が華やかになる映えレシピを中心に開発中。
■Instagram
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