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カルパッチョ

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Description

マヨかけても美味い

材料 （3人分）

お好きな魚　刺身用短冊
300〜400g
玉ねぎ
半玉
○バルサミコ酢
大さじ2
○オリーブオイル
大さじ2
○すりおろしニンニク
小さじ1
○ハーブソルト
適量
○醤油
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○レモン汁
一個分

作り方

  1. 1

    写真

    魚に軽く塩を振って15分ほど放置する、タマネギをスライスし水に15分ほど晒す

  2. 2

    写真

    ○を全部混ぜる

  3. 3

    写真

    タマネギの水気をしっかり切り、魚を薄くスライスし盛り付ける

  4. 4

    ○をかける

コツ・ポイント

魚の水抜き重要

このレシピの生い立ち

忘備録
レシピID : 7751734 公開日 : 24/02/17 更新日 : 24/02/17

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食欲衰えず
カルパッチョ
by 食欲衰えず