詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

BP☆小麦粉、牛乳不要☆ふわふわカステラ

BP☆小麦粉、牛乳不要☆ふわふわカステラの画像

Description

季節の変わり目に作るケーキ。肌や腸が過敏になる今、グルテンフリー、ベーキングパウダー無し、一度身体の中からリセット◎

材料 （23×5×5.5(高さ)スリムパウンド型）

卵
2個
きび砂糖
30g
米粉
40g
あればクランベリー、レーズン、フィグ等
10粒くらい

作り方

  1. 1

    写真

    卵白と卵黄に分ける

    ボウルに卵白を入れメレンゲをつくる
    電動ミキサー5分

  2. 2

    写真

    きび砂糖を加えて混ぜ合わせる

    卵黄を加えて混ぜたら、米粉を入れざっと混ぜる
    入れるなら、ここでドライフルーツを入れる

  3. 3

    写真

    型に注ぎ、170°に予熱したオーブンで18分
    出来上がり♪

  4. 4

    写真

    クラフト紅茶に合う

    #クックパッドアンバサダー

コツ・ポイント

ドライフルーツは入れなくても大丈夫です。

卵白と卵黄を分けずに泡立てると、時間がかかり、初心者には難しい。卵黄は崩れても構わないので、卵白だけ5分頑張って泡立てましょう。必ず成功します。
米粉の種類は気にしないでいい。業務スーパーもOK♪

このレシピの生い立ち

軽いグルテンフリー生活を10年くらい続けていますが、油断すると春先に体調を崩しがちなので、一度リセットしデトックス生活に入ります。
甘いものも止められないし、パンもケーキも好きだから、材料を見直して、余分な物は入れないよう気を付けています。
レシピID : 7752231 公開日 : 24/02/18 更新日 : 24/02/18

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月18日
初れぽ
写真
yukarin222
米粉とレーズン使いたい！BPはない…そんな時に運命のレシピ発見♪ミニ泡立て器なので10分混ぜ自分が作ったと思えない美味しさに❤︎笑
#カステラ #米粉活用 #レーズン入りで #材料少ない #ベーキングパウダーなし #こどもも喜ぶ #一瞬でぺろり #もう無い #おいしいデザート #初心者 #もっと上手くなりたい！

投稿しスグつくれぽいただけて、感激驚き嬉しい～おいしくできて良かったですね♪めっちゃふっくら上手✨簡単に出来、体に優しいですね♪

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
外交官夫人のレシピ
BP☆小麦粉、牛乳不要☆ふわふわカステラ
by 外交官夫人のレシピ