豚そぼろの中華ふりかけ！略してブタチュー
レシピID:775306
豚ミンチを中華風ふりかけにしました！御飯が進む～！肉味噌代りにすれば生野菜だってバクバクイケちゃう！お弁当にもぴったり♪
材料 （ ３～４人分 ）
| 豚ミンチ | ２００ｇ |
| 長ネギ | |
| 白い部分１本分（７０ｇ） | |
| 炒りごま | ２０ｇ |
| にんにく | １かけ |
| しょうが | １かけ |
| 醤油 | 大さじ２.５ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| オイスターソース | 小さじ１ |
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1
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長ネギ、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。長ネギはほうきのように切り目を入れてからみじん切りにすると早いよ♪
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2
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フライパンにサラダ油大さじ１ほどいれ、にんにくとしょうがのみじん切りを加え中火にかけ香りを出す。
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3
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長ネギのみじん切りを加えてこんがり焼き色がつくまでしっかり炒める。
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4
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豚ミンチを加える。しっかりほぐしながら混ぜてくださいね♪
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5
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砂糖、酒、みりんを各大さじ１ずつ加えて全体を混ぜる。ずっと中火のままでね～！
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6
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水分が飛んできたら醤油とオイスターソースを加えて混ぜながら水分を飛ばす。焦げやすくなってくるので常に大きく混ぜながら♪
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7
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水分がほぼ飛んだところで炒りごまを加えて全体を混ぜ合わせれば完成！
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8
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ごはんにとってもあうブタチュー♪卵焼きやオムレツ、肉味噌みたいにして生野菜食べればどんどん食べれちゃいますよ♪
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9
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ごはんにたっぷり混ぜ込んでおにぎりに。大葉で包めば後味さわやかなガッツリおにぎりになりますよ～！
コツ・ポイント
中火で一気に作ってくださいね。にんにく、しょうが、長ネギはしっかり炒めて香りを出してください♪この香りが食欲増進させてくれますよ～！春巻きの具にしたり、炒り卵、青のりで三食ごはんにしてあげると子供たちも喜びます！味見しながら味は調節してね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(42人)
テンメンジャンもおいしそう♪作ってくれてありがとう！
ご飯に混ぜておにぎり最高でしょ～♪つくれぽありがとう！
嬉しいお言葉頂けて感激です～！！つくれぽありがとう♪
嬉しいお言葉ありがとう～！ぜひ定番レシピに仲間入りさせてね！
そんな嬉しいお言葉！感激♪作ってくれてありがとう！
気にいって頂けてとてもうれしい♪つくれぽありがとう！
レタスやお野菜にも合いますよね♪嬉しいな♪れぽありがとう～！
嬉しいお言葉、感激♪作ってくれてありがとう！色々楽しんでね！
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/03
豚ミンチを使った中華風のそぼろふりかけです。これ一つ作ればごはんに混ぜたり、オムレツや卵焼きに混ぜたり、生野菜を巻く肉みそ代りにと万能！私の好きな味付にしてみました♪
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