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ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、ゆがきます。ベーコンを炒める。
山芋の皮を取り除き、すりおろす。卵とよく混ぜる。
耐熱容器に、ブロッコリー、ベーコンを並べて、2の山芋を入れる。
ピザ用チーズを全体に乗せてから、粉チーズをふりかける。
オーブンでグラタンを焼く。