【使いきり】にんじんとだいこんの鶏そぼろ

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Description

「江戸川区」と「愛国学園短期大学」のコラボレシピです。にんじんとだいこんの皮を使いました。チーズがアクセントになります。

材料 (2人分)

にんじんの皮
60g
だいこんの皮
60g
120g
サラダ油
小さじ2
白だし
大さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんの皮とだいこんの皮を幅2cm、長さ3cmくらいに切っておく。

  2. 2

    ベビーチーズは、1個あたり6等分にする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れ、中火で炒める。

  4. 4

    火が通ったら(色が変わったら)、にんじんとだいこんの皮を入れ、軟らかくなるまでさらに炒める。

  5. 5

    白だしを加え、軽く炒める。

  6. 6

    お皿に5を盛り付け、温かいうちに上から2のチーズをのせたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

東京都江戸川区のレシピです。
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しています。江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは愛国学園短期大学のT(ペンネーム)さまが考案しました。
レシピID : 7753380 公開日 : 24/04/19 更新日 : 24/04/19

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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