ピーマンの肉詰め

玉ねぎをみじん切りにしてひき肉塩胡椒をあえる。

ピーマンのヘタの少し下をカットして
中の種をスプーンで取り除く。ヘタを取ったらその周りはみじん切りに。

ピーマンの内側に片栗粉をまぶしておく。

ヘタの周りのみじん切りにした部分とコンソメの砕いたものを①に混ぜて捏ねる。

ピーマンにしっかりと詰めたら、肉の部分から焼いていく。

焼き目がついたら倒してコンソメの半分とケチャップ、水を入れる。

器に盛り付けたら完成です。