梅酢で作る豆乳マヨネーズ

もし分離してしまったら、豆乳をほんの少し加えてブレンダーにかけてみてくださいね。

梅酢がない場合はお酢小さじ2と1／2、塩小さじ1／2で代用できます。こちらは冷蔵で1週間の日持ち。

余った梅酢を活用したくて。