メカジキの混ぜご飯
宮城県
作り方
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1
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米を炊く。
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2
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メカジキ、しょうゆ、みりん、砂糖をフライパンに入れ、ほぐしながらメカジキを焼く。
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3
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米が炊き上がったら、2と混ぜ合わせ、青じそと白ごまをふる。
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コツ・ポイント
簡単に作れる混ぜ込みご飯で、メカジキの美味しさを感じることができます。
このレシピの生い立ち
このレシピは、宮城県が開催する「高校生地産地消お弁当コンテスト」の令和5年度優秀賞受賞作品「海・里山いかすメカジキめし弁当」から誕生しました。
このレシピの作者
宮城県
