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キャベツ、玉ねぎ、豚バラを包める大きさに切る。(野菜はあらみじん切りくらい。豚バラは細切りにしました。)
鍋に油をしいて玉ねぎ、豚バラ、キャベツの順に炒めながら入れる。(塩コショウをふっておく。)
全体に火が通ったら醤油、中華の素を入れてアジを馴染ませる。
一度火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れる。再度、弱めの中火にかけて馴染んだらOK。
春巻きの皮で餡を巻き、きつね色になるまで油で揚げたら完成。