マテ貝ラーメン

Name: マテ貝ラーメン
Yield: 4
Ingredients: マテ貝 適量(乱獲しないこと); 昆布 1切; にんにく 2切; 水 2l; 酒 200ml; 麺 好きなだけ; 香味ペースト 20g; 塩 お好みで; 具材 好きなものを

Description

マテ貝ラーメンはアサリ系のしっかりとした味わいで磯臭さも少ないのでオススメです。食べてみてね＼(^o^)／

適量(乱獲しないこと)

1切

にんにく

2切

酒

200ml

好きなだけ

香味ペースト

20g

塩

お好みで

具材

好きなものを

マナーを守って必要な分だけ採取しましょう。小さいマテ貝は獲らないこと。SNSに場所を載せないこと。

参考になるマテ貝ラーメンのレシピがなかったので致し方なく作りました。アサリのラーメンと同じ作り方でほぼ問題ないでしょう。
by村田食堂

レシピID : 7757157 公開日 : 24/02/23 更新日 : 24/02/23