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砂糖、水を火にかけ焦がす。
醤油を加えてしっかりカラメルと混ぜる。
玉葱をみじん切り、小ねぎを小口切りにする。
フライパンに油少々を温め、ひき肉、玉葱をしっかり炒める。
卵黄を加えて炒める。
ご飯を加えて混ぜ平にし軽く焼く。醤油を加えて混ぜる。
ごはん全体に醤油が回ったら端に寄せる。醤油小さじ1(分量外)を加えて焦がす。
しっかり混ぜる。仕上げに小ねぎをかける。
だんどり亭
だんどり亭
