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玉ねぎを、薄切りにする。
にんじんを一口より少し小さめに切る。
ジャガイモの皮を剥き、一口より少し小さめに切る。
タカネギが飴色になるまで炒め、ジャガイモ、にんじん、牛細切れ肉を炒める。焦がさないように注意。
ローリエ、コンソメ、水を入れ、沸騰してから蓋をして20分煮る。灰汁はこまめにとる！
一旦火を止め、カレールー（カレー粉を混ぜてもオッケー！）を入れ溶かす。さらに30分煮込む。写真は私が愛用してるやつです。
一晩置いたらもっと美味しくなります！
完成ーー(о´∀`о)
玉ねぎを飴色にすることで、ぐんとコクがアップしますよね(*≧∀≦*)！また作ってみてください〜！
作ってくださり、ありがとうございます(≧∀≦) カツカレー、おいしそうですね！
JCシェフ
JCシェフ
