冷凍ブロッコリーの酒蒸し焼き
Description
おつまみに作りましたが、お弁当や副菜にならベーコンをいれてもいいと思います。レシピと言えるのかは……？
呑兵衛どぅーん
材料
作り方
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1
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フライパンでオリーブオイルを熱し、凍ったままのブロッコリーを炒めていく（油はね注意）
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2
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とけてきたら、白ワイン（料理酒など）をふり、アルミホイルでおおって3分から4分蒸す
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3
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音が変わるので、ホイルを取り水分を飛ばしてお好みの焼き加減まで焼いていく
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4
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盛り付けたら塩をふって出来上がり
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コツ・ポイント
冷凍ブロッコリーは説明に冷凍のまま炒めると記載されてました。なければ解凍後が良いかと。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが好きなので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
呑兵衛どぅーん
