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豚肉は焼き肉のタレで下味をつけておく。(10分)
フライパンにサラダ油大さじ1とごま油を少々入れ中火にする。
フライパンが温まってきたら玉ねぎ、ぶなしめじ、エリンギを入れしんなりするまで炒める。
下味で付けておいた豚肉を入れ炒める。(中火弱くらい)
最後に味が薄そうならタレを足して下さい。
完成!