オムナポリタン
ヨヨヨッキー
作り方
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1
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大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を入れておく
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2
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ピーマン・玉ねぎ・ナスを食べやすい大きさに切る
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3
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ナスを炒めて火が通った頃に玉ねぎを入れ、塩コショウしながらしんなりするまで炒める
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4
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３にケチャップ・オリゴ糖を入れて、ケチャップを焼き、お好み焼きソースをぐるっと軽く一周分くらい入れる
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5
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４にピーマンを入れて、なじませておく
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6
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茹で上がったパスタを５に入れる
茹で汁もいれて、パスタ全体に色がつくように混ぜる
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7
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追いケチャップを入れ、バターを投入し、パスタと絡ませる
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8
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お皿にパスタを盛り付ける
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9
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《事前準備》※上記のどこかのタイミングでやっておく
たまごをボウルに溶き、塩・粉末鶏ガラスープを入れて混ぜておく
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10
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小さめのフライパンに９を入れて、弱火で箸でぐるぐるしながら半熟の卵焼きを作る
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11
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１０をフライ返しで半分に切り、フライパンから滑らせてナポリタンの上に載せる
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コツ・ポイント
たまごと一緒に食べるので、ナポリタンの味をいつもより少し濃いめにする。その為の味の濃さを出す為に、お好み焼きソースを入れる
このレシピの生い立ち
パスタとたまごの組み合わせが好きで、いつものナポリタンを少し濃い味にして、乗せました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
