黄身がトロトロ！味玉

鍋に卵と、卵がかぶるくらいの水を入れ、酢を入れて軽く混ぜます。

中火にかけ、沸騰したらとろ火にして4分茹でます。

火を止め、冷水で冷やします（目安30分）。卵にひびを入れておきます。
※急激に温度を下げるために保冷剤を入れると良い。