無水肉じゃが覚書簡単

ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんを
油を敷いた鍋で炒める。

さらに牛肉を入れ酒、薄口醤油、砂糖を入れて軽く炒める。

落とし蓋をして中火から弱火で15分ほと煮込んで完成。
野菜の水分と調味料で水はなくても充分です。