里芋サラダ QC

小ソースパンに里芋と水50ccを入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして15〜20分。

きゅうりは輪切りにして塩もみする。

粗熱がとれたら皮をむき、スプーンでつぶす。