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鶏もも肉を小さめにカット。塩、酒、酢、片栗粉を気持ち程度に入れ馴染ませる。
フライパンにいつもより多めの油(揚げ焼き程度に)と胡麻油を少し火にかける。
鶏もも肉を揚げ焼きする。お肉が半分以上火が通ったくらいで玉葱を入れます。(たまねぎは好きな切り方で)
玉葱がしんなりしてきたら醤油、砂糖を入れます。
ここにニラも切って入れます。馴染んできたらオイスターソースも入れ炒める。
ニラはすぐ火が通るのでそんなに炒めなくてもいいです。
いりごまをふりかけて完成です。
「鶏ニラ」「レバニラ」がトップ10入りしました!!!ありがとうございますm(_ _)m