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常備菜決定！簡単調味料！白菜の炒め煮

常備菜決定！簡単調味料！白菜の炒め煮の画像

Description

常備菜にぴったり！材料は、白菜だけ！調味料もシンプルな誰でも簡単レシピ！
副菜やお弁当のおかずにも◎こたこた白菜の炒め煮

材料 （2〜3人分）

・白菜(葉っぱざく切り、根本そぎ切り)
4〜5枚
・油
大さじ1
・小口唐辛子(無くてもOK)
3〜4つ
・塩
少々
・お水
大さじ2
・みりん
大さじ2
・醤油
大さじ1.5〜2くらい
・顆粒ほんだし
小さじ1
■ ※お弁当に入れる場合、お水は、入れないでOK

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は、葉っぱ部分は、ざく切り。根本の白いところは、そぎ切りにします

  2. 2

    写真

    鍋に油(大さじ1)、小口唐辛子2〜3ついれ中火であたため、切った白菜を全部入れます。塩少々ふりふりし、炒めます

  3. 3

    写真

    好みの固さに炒まったら、お水,みりん(大さじ2)、顆粒ほんだし(小さじ2)を入れ、沸いたら醤油(大さじ1.5)入れます

  4. 4

    火は、中火のままでOK
    少し煮詰め、味見し調整したら完成！

    お弁当に入れる場合、お水は、入れなくてもOK

コツ・ポイント

・お好みの固さまで炒める(今回は、クタクタ好きなので、よく炒めました)

このレシピの生い立ち

地味に美味しいおかず
レシピID : 7759883 公開日 : 24/02/26 更新日 : 24/02/26

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常備菜決定！簡単調味料！白菜の炒め煮
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