キャベツと大根の味噌汁の画像

Description

ネギ出汁を使った、味噌汁4個目。
写真がないため今までのシンボルをあげています。

材料 (4人分)

ネギ出汁
1.2L
適量
1cmにキャベツを丸ごとスライス
適量
油抜きした油揚げ
2枚
赤味噌
大匙2杯

作り方

  1. 1

    (ID7756961ネギ出汁)を取ってる間に、大根を適当なところで切ったら、それを立てて半分に切る。

  2. 2

    半分に切った面を下にして、1mmの厚さにスライスして入れる。

  3. 3

    油抜きした油揚げとキャベツをスライスして入れて5分煮る。

  4. 4

    味噌を入れる。

コツ・ポイント

ID7756955油抜きのやり方と切り方のレシピ。
ID7756961ネギ出汁のレシピ
写真は出来次第載せます。

このレシピの生い立ち

ヴィーガンでできちゃう出汁。
ネギ出汁は家族に好評な出汁です。
私たちの家族はいよいよヴィーガンになろうとしています。
今ストックしている、エビや縮緬雑魚等がなくなれば、ヴィーガンになります。
私のお父さんはすでにヴィーガンです。
レシピID : 7760723 公開日 : 24/02/27 更新日 : 24/02/27

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