ホワイトチョコチーズケーキ
作り方
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1
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ビニール袋を2枚重ねて、ビスケットを入れ、袋の上から手で割りながら細かくほぐす。
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2
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溶かしたバターと牛乳を加え、よくもんでなじませたら型に入れ、表面が平らになるように指で押しながら敷き詰める。
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3
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200度のオーブンで5分焼き、取り出す。(ウォーターオーブン170度で予熱しておく。)
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4
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クリームチーズをボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜ、グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。
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5
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溶いた卵を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
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6
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小鍋で生クリームを沸騰直前まで温めて火を止め、刻んだホワイトチョコを加えてゴムベラ混ぜ、しっかりきれいに溶かす。
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7
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⑤にコアントローと⑥を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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8
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③の型に流し、170度のウォーターオーブンで40分焼く。(湯呑みのお湯を一緒に入れてもOKです!)
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9
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粗熱が取れたら、冷蔵後で冷やす。
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コツ・ポイント
下準備
・クリームチーズは常温に戻す。
・型にオープンシートを敷く。
・バターはレンジで溶かす。
・ホワイトチョコは細かく刻む。
・オーブンは200度に予熱する。
・クリームチーズは常温に戻す。
・型にオープンシートを敷く。
・バターはレンジで溶かす。
・ホワイトチョコは細かく刻む。
・オーブンは200度に予熱する。
このレシピの生い立ち
ホワイトデーのお返しにもピッタリですよ♡