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☆豚バラで韓国風豆苗鍋☆

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Description

せりもいいけど、手に入りやすい豆苗でもとってもおいしく出来ます！
材料はシンプル
その分、出汁はちょっと手間をかけて♪

材料 （2〜3人分）

豚バラ(焼肉用)
250グラム
厚揚げ
1パック
豆苗
1束
えのき
1パック
水
500ml
☆韓国唐辛子
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆鶏がらスープ
大さじ2
☆玉ねぎすりおろし
半個
☆しょうが(すりおろし)
2センチ角
☆にんにく
2かけ
ごま油
大さじ1
粗挽き黒胡椒
多めに

作り方

  1. 1

    写真

    焼肉用の厚めのもの

  2. 2

    写真

    厚揚げはさっと湯通ししてカット
    豆苗は半分に

  3. 3

    写真

    ☆をすべてしっかりと混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    ごま油をひいて豚バラを炒める

  5. 5

    写真

    3を投入してさらに炒める
    焦げないように

  6. 6

    写真

    水を投入
    しばらく煮込む

  7. 7

    写真

    具材を投入
    豆苗は厚揚げが煮えてから最後に投入して
    さっと煮たらすぐ食べましょう

コツ・ポイント

豆苗はクタクタにならないようにしてください
すぐ食べる分だけにして食べたら追加したほうが美味しい
しめはインスタントラーメンで♪

このレシピの生い立ち

せり鍋が美味しそうだけれど、いつでも手に入るものでない、、、で、豆苗はどうかしら？と
ザクザク美味しい、お安い豆苗は優秀野菜です
たっぷり食べられます♪
レシピID : 7761821 公開日 : 24/02/28 更新日 : 24/02/29

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