余ったパセリを活用!納豆パセリ卵焼き

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Description

料理のわき役でついてくることが多いパセリ。食べ残ったパセリを使っておいしい卵焼きに変身させてみませんか?

材料

3個
パセロ
3枝
白だし
小さじ1
1パック

作り方

  1. 1

    写真

    パセリを綺麗に洗い、枝の硬い部分を取り外します。

  2. 2

    写真

    パセリをみじん切りにします。

  3. 3

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    ボウルに卵を割り入れ、パセリと白だし、とろけるチーズを加えます。

  4. 4

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    納豆についているタレを加えてよく混ぜます。

  5. 5

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    卵焼き器に食用油I(分量外)を入れ温めます。

  6. 6

    写真

    手順3を半分いれて弱火で焼きます。

  7. 7

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    納豆を卵の上にのせて巻いていきます。

  8. 8

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    残りの卵を加えながら、卵を巻いていき、卵焼きにします。

  9. 9

    写真

    全て巻ききったらお皿にのせ、食べやすい大きさに切ったらできあがりです。

  10. 10

    【2024/3/17】
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コツ・ポイント

納豆を入れた後は崩れやすいので、気をつけて巻いてください。

このレシピの生い立ち

料理の添え物としてついているパセリがいつも残っているので、おいしく子ども達も食べてくれる卵焼きにしてみました。
レシピID : 7761843 公開日 : 24/02/28 更新日 : 24/03/19

このレシピの作者

悠美姉
【Smile Cooking スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中!
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す!

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