せんぎり大根のグラタンスープの画像

Description

せんぎり大根を用いたオニオングラタンスープ。濃縮されたうま味を楽しめますよ。

材料 (2人分)

せんぎり大根
15g
1/2個
バター
20g
適量
胡椒
適量
パセリ(刻んだもの)
少々

作り方

  1. 1

    せんぎり大根を水で10分戻して絞り、ざく切りします。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにし、電子レンジで3分加熱します。

  3. 3

    鍋にバターを溶かし、ベーコン・①・②を炒めます。

  4. 4

    ③にコンソメスープを加え、5分程煮て、塩と胡椒で味付けします。

  5. 5

    耐熱性の器にスープを注ぎ、フランスパンとピザ用チーズをのせます。

  6. 6

    トースターで焦げ目がつくまで焼き、仕上げにパセリをかけたら完成です。

コツ・ポイント

うま味の詰まったせんぎり大根と濃厚なバターの組み合わせ。

このレシピの生い立ち

MRT放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Mモーションや経済連HPでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

レシピID : 7761973 公開日 : 24/02/28 更新日 : 24/02/28

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