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フライパンに鶏ひき肉と【合わせ調味料】を入れて、肉の色が変わるまで中火にかける。
【ポイント】あっさりとした味付けにしたい場合は、鶏胸肉のミンチ、しっかりした食べ応えにしたい場合は鶏もも肉で★
鶏ひき肉のフライパンにそのまま、卵と白だしを混ぜ合わせたものを入れてよく混ぜる。
ほうれん草は、1分ほど茹で、水気を切った後1cm幅に切った後白ごまと醤油とあえる。
ご飯を盛った器に、①③④を盛り付けて完成!