トマトとハムの卵炒め

トマトは８等分のくし切りにしたものを更に２〜３つに切る。ハムは２センチ角程度に切る。

卵をといて塩２つまみ入れる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、トマトとハムを中火で炒めて塩とあらびき黒こしょうを振る。

卵に火を通しすぎないように火を止めて皿に盛り、あらびき黒こしょうを振る。