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生姜たっぷり！牛肉と大根の生姜甘辛煮

生姜たっぷり！牛肉と大根の生姜甘辛煮の画像

Description

生姜をたっぷり使った佃煮っぽい牛肉と大根の甘辛煮♪ご飯おかわり間違いなし！！

材料 （3〜4人分）

牛切り落とし肉
300g
大根
1/3本
生姜
30g
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ3
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●水
100cc

作り方

  1. 1

    大根は5mm厚さのいちょう切りにする
    生姜は皮付きのまま薄く半月切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して牛肉と生姜を炒める。
    色が変わったら大根と●を加えてざっと混ぜ合わせ、蓋をして15分煮る

  3. 3

    （火加減は中火の弱火です。途中で全体の上下を返してから煮ると満遍なく大根に味がしみます）

コツ・ポイント

∨ 大根の水分によりますが、15分経つとほぼ水分がなくなってます。火が強いと蓋をしていても水分が早く飛んでしまうのでご注意ください。
もしまだ煮えてないのに（大根が固い）煮汁がなくなってしまったら水を足しながら煮てください♪

このレシピの生い立ち

なんか似たような煮物ばかり作ってる気がしますが（汗）今回は生姜をたっぷり使って佃煮っぽい感じで作ってみました〜！
レシピID : 7763091 公開日 : 24/03/01 更新日 : 24/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年4月4日
写真
すて01
生姜と大根で野菜もとれて美味しい😋
#牛肉を美味しく食べる

彩りが綺麗で美味しそう♪気に入っていただけて嬉しいです＾＾作ってくださりありがとうございました♪♪

2024年3月19日
写真
クックNN1BQ8☆
簡単だけど独特の味わいがある料理です❣️
#簡単で美味しい

作ってくださりありがとうございました＾＾気に入っていただけて嬉しいです♪

2024年3月5日
初れぽ
写真
♬あじさいのレシピ♬
ありがとうございました✨
#牛肉を美味しく食べる

こちらこそ作ってくださりありがとうございました＾＾

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( )
sacchiん
生姜たっぷり！牛肉と大根の生姜甘辛煮
by sacchiん