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Description

食卓をひと際にぎやかにするメニューです!たんぱく質はこれでOK!

材料 (4人分)

120g
300g
料理酒
大さじ2
一個
100g
オリーブオイル
適量
鶏がらスープの素
240㏄
★トマトケチャップ
35g
〇三温糖
小さじ1.5
〇食塩
小さじ1
〇白こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ~野菜を切る~
    ・玉ねぎはくし切り
    ・にんじんはいちょう切り
    ・じゃがいもは角切りにします。

  2. 2

    フライパンに油をしき、玉ねぎ→鶏肉→人参の順番で炒めていきます。

  3. 3

    鶏肉に焼き目がついてきたら、水洗いした大豆、鶏ガラスープをいれて煮込みます。

  4. 4

    人参に火が通り柔ら、かくなってきたら、★を入れ、さらに煮込んでいきます。

  5. 5

    鶏肉がいい具合になったら、〇で味付けしてさらに煮込んでいきます。
    じゃがいもは煮崩れしないようタイミングをみて入れます。

  6. 6

    最後に味をみて、塩加減を調節し器に盛りつけたら出来上がりです!

コツ・ポイント

じゃがいもは、あらかじめ別で茹でておくと柔らかさが調節しやす入れです。

このレシピの生い立ち

春の食材を使った、給食メニューです!
レシピID : 7763743 公開日 : 24/03/08 更新日 : 24/03/15

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