ダイエット中でも!!簡単ホワイトソース♪
作り方
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1
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鍋に冷たいままの低脂肪乳を入れ、粉を入れる。
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2
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泡だて器でダマがなくなるまで混ぜる。まだ火にかけてはいけません!!
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3
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耐熱の器にコンソメと水を入れ、電子レンジ600wで20秒チン。溶けるまで混ぜる。
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4
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2に3を入れ、中火でとろみがつくまで煮る。仕上げにクレソルor塩、こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
バターで炒めないからあっさりしていますが、コンソメでコクが出ます。少し茶色っぽくはなりますが、味はバツグン。固めがいい方は粉を10g増やしてください。この方法だとダマにならないし、初心者さんにもおいしいホワイトソースができます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なんだけど、おいしいドリアが食べたい…。それならあっさりホワイトソースを手作りしようと思い立って作りました。ちなみに失敗がないので、ずっとこれでちゃちゃっとホワイトソース作ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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