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鍋にお湯を沸かしてうどんを入れる
ネギを切る(適当に斜めに)
鶏もも肉を細切れにする
ネギとお肉を鍋にぶち込む
卵を割って溶いておく
沸騰してきたらアクを取り卵を上から流し入れる
鶏ガラ、塩入れる
仕上げにごま油まわし入れたら出来上がり