人参の味が濃いキャロットケーキ

全ての材料の計量をし、準備しておく。
人参をすり下ろし、くるみは炒って軽く砕く。

オーブンを170℃で予熱する。

ボウルに、ヨーグルトと砂糖を入れて、よく混ぜる。

◉を加える。

●を加えてさっくり混ぜる。

クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、トントンと型を揺らし、空気を抜く。

粗熱があるうちに、ラップに包み、保温。その後1日、冷蔵庫で寝かす。

クリームチーズに粉糖を混ぜて、焼いたケーキに塗る。

粗く砕いたナッツ類を上にトッピングする。