イタリアン混ぜうどんの画像

Description

和食のうどんをイタリア料理風にリメイク。ケチャップの酸味や甘み、チーズのコク、野菜の彩りと素材の甘みが子供に好評です。

材料 (1人分)

☆トマトケチャップ、オリーブ油
大さじ1
☆中濃ソース、顆粒コンソメ
各小さじ1/2
コーン、スナップえんどう
少々
粉チーズ、ブラックペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    うどんを軽く温める程度に茹でる。同じ湯でスナップえんどうも茹でて冷めたら斜め半分に切る。熱いうちにうどんに☆を絡める。

  2. 2

    全体がムラなく混ざったら器に盛り、上にコーンとスナップえんどうを散らす。お好みで黒こしょうや粉チーズをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

・そうめん、中華麺、そば、パスタ、乾麺のうどんでもできます。写真は乾麺使用。

・調味料としてチーズを混ぜ込むとマイルドになりかつ味が麺とよく絡みます。

このレシピの生い立ち

定番の出汁でいただくうどんに飽きたので。
レシピID : 7764997 公開日 : 24/04/29 更新日 : 24/04/29

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